Dukan Diät — Phase, Menü, Gebrauch, Schaden und die Liste der erlaubten Produkte

Jeder zivilisierte Mensch gehört über die Dukan Diät. Viele bereits praktizierten Sie, sahen andere Rollen im Fernsehen oder auf YouTube. Bei der Ernährung von Millionen von Fans und ebenso viele Gegner.

Einige ärzte erklären es offen über die Gefahren für die Gesundheit, aber der Gründer verspricht die schmerzlose Befreiung von überflüssigen Pfunde und speichern Sie das Ergebnis auf das ganze Leben. Wer hat Recht? Und dass sich eine ist eigentlich so eine populäre kraftstofförderanlage?

Dukan Diät

Das Wesen und die Prinzipien der Diät

Beginnen wir mit der Entstehungsgeschichte. Diät ist benannt nach Ihrem Entwickler, dem französischen Arzt-Ernährungsberaterin Pierre Dukan. Dieser ehrwürdige Mann ist schon weit über 70, aber er sieht gut aus und führt einen aktiven lebensstil. Ernährungsberaterin behauptet, dass der Verdienst des dadurch geschaffenen Systems der Stromversorgung.

Unter seinen Anhängern von internationalen stars und showgrößen. Besondere Bekanntheit Dukane hinausgehend brachte am Anfang von null Buch "Ich kann nicht abnehmen". Dann noch ein obskurer Ernährungsberaterin zum ersten mal bot die Welt der Protein-Diät als eine Methode der Behandlung von Fettleibigkeit. Das Buch wurde sofort ein Bestseller und wurde in viele Sprachen übersetzt.

Um wirklich erstaunliche Ergebnisse, Dr. Pierre Ducane entwickelt eine Reihe von Prinzipien, die die Grundlage der Ernährung:

  1. Kalorienzählen und starre, unsystematischen Einschränkungen in der Nahrung nicht fähig, den Umgang mit übergewicht. Die Stromversorgung muss gebaut werden, damit der Körper erhielt nicht die Stoffe, die er schafft, von Körperfett, nämlich die schnelle Kohlenhydrate und Fette.
  2. Keine Grenzen, wie viele Male am Tag sollten Sie Essen oder wie viel. Der Körper muß die Nahrung nach Bedarf.
  3. Die Vielfalt der Protein-Menü, das umfasst sowohl Fleischprodukte und Milchprodukte.
  4. Das scheitern ist ungültig! Jedoch erlaubt früher zu gehen von einem Schritt zum nächsten.
  5. Unbedingt eine Nahrung mit harten Fasern, um den Darm stabil gearbeitet. Ohne Ballaststoffe Kleie oder nicht zu tun.
  6. Der hohe Proteingehalt führt zu Austrocknung. Trinken Sie viel Wasser den ganzen Tag!

Körperliche Aktivität erhält die Gesundheit und unterstützt den Stoffwechsel. Wenn es keine Möglichkeiten oder Kräfte, die Turnhalle, für begonnen, verzichten Sie auf Aufzüge und starten Sie zu Fuß gehen. Allmählich fügen Sie Kniebeugen, Bauchübungen und andere Muskelgruppen.

Phasen der Dukan Diät

Viele, die zum ersten mal konfrontiert mit der Ernährung Ducane, leicht verloren von unverständlichen Begriffen. Wobei hier "der Angriff" und auf wen Sie angreifen müssen?

Das Geheimnis ist einfach. Zum Erhalt der Ergebnisse und Ihrer Erhaltung benötigen Sie mehrere Stufen zu überwinden oder, wie Sie genannt werden, Phasen:

  • Angriff.
  • Striping.
  • Anheften.
  • Die Stabilisierung.

Das ist die Menge an Kilogramm, die Sie zurücksetzen möchten, und wird auf die Dauer der einzelnen Phasen, die wir gründlicher betrachten wir weiter unten. Und jetzt können Sie berechnen Sie die Dauer der Diät Dukan für sich selbst, anhand der folgenden Tabelle.

Angriff Striping Befestigung
5 Kilogramm 3 Tage 6 Tage 10 Tage
10 Kilogramm 4 Tage 8 Tage 15 Tage
15 Kilogramm 5 Tage 10 Tage 20 Tage
20 Kilogramm 6 Tage 12 Tage 25 Tage

Die Dauer der Stabilisierungsphase ist nicht in die Tabelle eingeschrieben, so wie es steht vielmehr ein Leitfaden zur Ernährung und Lebensweise.

Phasen der Diät

Phase Angriff

In der Phase der Dukan Diät Angriff dürfen nur proteinreiche Nahrungsmittel. Für die Gesundheit Langzeit Protein Ernährung gefährlich. Erfreut, dass es die kürzeste Etappe der ganzen Diät.

Es gibt eine Reihe von Empfehlungen von Pierre Ducane selbst, die eingehalten werden müssen in dieser Phase:

  1. Vor allem sinnvoll zu bewerten, das Gewicht, das Sie verlieren müssen. Hierzu gehen Sie auf der offiziellen Website der Ernährung und geben Sie Ihre Daten in ein spezielles Formular für die Kalkulation. Die Antwort erhalten Sie in Form einer E-Mail mit allen notwendigen Informationen und Empfehlungen.
  2. Nicht zu fest anziehen diese Phase länger als 3-6 Tage. In einem extremen Fall, erhöhen Sie in anderthalb-zwei Male die nächste Phase, denn während auch Sie werden Gewicht verlieren, wenn auch nicht so aktiv.
  3. Trinken Sie viel Flüssigkeit.
  4. Essen im Laufe des Tages nicht weniger als zwei Esslöffel Ballaststoffe oder Kleie, um nicht zu stören die Arbeit des Magen-Darm-Trakt. Dies kann auf nüchternen Magen und vor den Mahlzeiten.
  5. Nehmen Sie Vitamin-Mineral-komplexe.
  6. Beobachten Sie Ihre Gesundheit. Wenn es ganz schlimm wird, beenden Sie die Diät und einen Arzt aufsuchen.

Zugelassene Produkte

Es würde scheinen, was kann einfacher sein, als Zutaten nur eine Protein-Inhalt. Aber auch hier gibt es eine Reihe von Nuancen, da einige Produkte enthalten zu viel Fett oder Stärke.

Lesen Sie bitte die unten vorgeschlagenen Liste der zugelassenen Produkte auf Phase Angriff:

  • «rotes» Fleisch: Rindfleisch, Kalbfleisch, Lammfleisch, mageres Schweinefleisch, mageres Schinken, Innereien;
  • Geflügel: Huhn, Pute, Wachtel;
  • die Eier, aber nicht mehr als zwei Eigelb pro Tag;
  • Kaninchen, Nutria, Geflügel;
  • Fisch und Meeresfrüchte: Weißfisch, Roter Fisch, Tintenfische, Garnelen und andere Meeresfrüchte;
  • Magermilch, fettarme Milchprodukte, Tofu;
  • Soja-Fleisch;
  • versuchen Sie, begrenzen die Menge von Salz;
  • alle Gewürze, Essige, getrocknete Kräuter, Senf;
  • Zucker, Gelatine, Backtriebmittel für den Teig;
  • eine Birne Zwiebel als Zusatz zu Suppen;
  • Zitronensaft und Zitronenschale für Marinaden und als Gewürz für Speisen.

Der Verzehr von Getreide, Gemüse und Fette in dieser Phase absolut kontraindiziert. Versuchen Sie, alle Gerichte schmoren, Kochen oder Backen. Im Extremfall braten auf einer trockenen Pfanne. Option-Menü für fünf Tage auf den Angriff finden Sie am Ende des Artikels.

Phase wechselnd

Die zweite Phase der Dukan Diät nennt sich Interleaved. Aus dem Titel klar, dass die Ernährung so konstruiert, dass ein Tag bleibt das Protein vollständig, wie auf den Angriff, und der nächste erlaubt das hinzufügen von nicht-stärkehaltige Gemüse und Kräutern. Es wird angenommen, dass die Dauer sollte ersten Periode. Jedoch verlängern, sind Sie berechtigt, nach eigenem Ermessen, vor dem Verlust der erwarteten Anzahl von Kilogramm.

die Regeln der Diät

Beachten Sie folgende Regeln für Phase Alternation:

  1. Erhöhen Sie die Aufnahme von Ballaststoffen oder Kleie bis zweieinhalb Esslöffel.
  2. Vergessen Sie nicht, Wasser zu trinken und Vitamine.
  3. Geben Sie in der Ernährung Lebensmittel Reich an Ballaststoffen.
  4. Alternate ein Protein-Tag mit einem Mixed Tag bis zum Erwerb des gewünschten Gewichts.
  5. Salz ist immer noch verboten.
  6. Mehr zu Fuß gehen.

Bei der Beachtung dieser Regeln und Menü (siehe unten), Sie verlieren bis zu einem Kilogramm pro Woche zusätzlich zu den bereits verlorenen Gewicht.

Zugelassene Produkte

Auf Phase Alternation erlaubt absolut alle Produkte, die auf den Angriff.

Darüber hinaus erhalten Sie eine zusätzliche Liste:

  • Vollkornbrot;
  • Bohnen und Spargel;
  • Salat, Lauch;
  • Pilze;
  • Gemüse: Gurken, Tomaten, Auberginen, Paprika, zucchini, Karotten, Kürbis, rote Beete, Sellerie, radieschen, Rettich, Avocado;
  • Kohl (Weißkohl, Blumenkohl, Peking, Brokkoli);
  • Salat, Spinat, alle Arten von Kräutern;
  • Chicorée;
  • Ketchup;
  • Weine nicht mehr als 50 G pro Tag (meistens für Marinaden und Saucen);
  • fettfreie Kakao;
  • fettarme Sahne;
  • extra natives Olivenöl nicht mehr als einen Esslöffel pro Tag;
  • mageres Hartkäse sind nicht häufiger als einmal pro Tag und nicht mehr als 40 G.

Verbotene Produkte

Aber die folgenden Produkte kategorisch zu vermeiden:

  • Erbsen, Bohnen, Linsen, Bohnen;
  • Nüsse;
  • Oliven;
  • mais;
  • Kartoffeln.

Phase der Befestigung

Die "angenehme" Phase der Dukan Diät — Phase ist die Befestigung. Erlaubt schrittweise eingeben im Menü sogar die Nudeln Hartweizen. Tun Sie es sorgfältig und beachten Sie dabei die tägliche Dosis Kalorien. Darüber hinaus sind Sie, noch weiter Gewicht zu verlieren, aber es wird bereits von etwa 200 - 500 Gramm pro Woche. Bei der großen ursprünglichen Gewicht kann der Trend nachhaltig in einem Kilogramm. Doch die Aufgabe dieser Phase, allerdings nicht in der Gewichtsabnahme, sondern die Bestärkung des Ergebnisses.

Beachten Sie unbedingt die Empfehlungen von Dr. Ducane:

  1. Jetzt müssen Sie Essen mindestens drei Esslöffel oder Kleie Ballaststoffe pro Tag.
  2. Weiter, Wasser zu trinken und Vitamine.
  3. Schwächen die Kontrolle über Salz und seine Gesundheit.
  4. Steigerung der körperlichen Aktivität.
  5. Einmal in der Woche tränken voll Protein-Tag, wie naotake. Der Klassiker gilt als Donnerstag. Aber es ist in Ihrem Ermessen.
  6. Dürfen zwei mal pro Woche eine Mahlzeit zu verwandeln, ein wenig Urlaub und gönnen Sie sich ein köstliches.
  7. Versuchen Sie weiterhin gekocht, gebacken oder gedünstet Essen.
Diät-Menü

Zugelassene Produkte

Und hier ist eine Liste von Lebensmitteln, die erlaubt, geben Sie in Ihrem Menü auf der Stufe der Befestigung:

  • drei Teelöffel Honig pro Tag;
  • Haferflocken ohne Glasur;
  • saisonale Früchte und Beeren;
  • Erbsen, Bohnen, Linsen, Bohnen;
  • Nüsse;
  • Oliven;
  • mais;
  • die Makkaroni aus den festen Sorten Weizensorten;
  • alle Arten von Reis;
  • Buchweizen;
  • paar Scheiben normales Brot.

Verbotene Produkte

Und vergessen Sie nicht, dass die folgenden Produkte sind immer noch unter dem Verbot:

  • Teigwaren aus den weichen Sorten des Weizens;
  • Süßwaren, Gebäck, Süßigkeiten;
  • einige Früchte: Trauben, Bananen, Feigen.

Stabilisierungsphase

Stabilisierung, nach Meinung von Herrn Dukan, fast die wichtigste Phase der Diät. In der Tat, schon gar nicht eine der Stufen, sondern ein lebensstil. Die Einhaltung der Regeln der vierten Etappe nicht nur gegen die Taille von der Rückkehr der verlorenen Pfunde, sondern auch vollständig normalisiert den Stoffwechsel. Wie viel Zeit nehmen Sie den Regeln der Stabilisierung, so werden und bleiben Sie attraktiv, schlank und gesund.

Studieren Sie die Regeln der vierten Phase:

  1. Weiter Folgen Sie dem Prinzip der Bruchkraft.
  2. Lassen Sie sich dabei wenig "Urlaub Magen" und es gibt alles, was Sie wollen. Aber lassen Sie es nur eine der Mahlzeiten im Laufe des Tages und nicht mehr als zweimal pro Woche.
  3. Beachten Sie die Regel "Protein" Tage einmal pro Woche. Dieser Tag sollte nur jener Gerichte, die man auf Angriff
  4. Trinken Sie täglich mindestens zwei Liter Wasser, gleichmäßig verteilt über den ganzen Tag.
  5. Jeden Tag nehmen Sie mindestens zwei Esslöffel Ballaststoffe für eine gute Verdauung.
  6. Mehr bewegen und zu Fuß gehen. Beginnen Sie joggen oder besuchen ein Fitnessstudio.
  7. Versuchen Sie, zu begrenzen Konsum von Alkohol und Nikotin. Ausnahme — ein Glas trockener Wein zum Abendessen oder ein festliches Mittagessen.

Rezepte für Dukane

Wir bieten Ihrer Aufmerksamkeit ein paar Rezepte. Ein großer Teil von Ihnen ist universell und geeignet für nahezu alle Phasen der Ernährung Ducane.

Rezept Nummer 1: Okroschka

Zutaten:

  • fettarmen Joghurt ohne Zusatzstoffe oder Ayran;
  • Filet Huhn oder Pute;
  • Wachteleier;
  • Kräuter nach Geschmack;
  • Avocado;
  • Salz;
  • Pfeffer.

Zubereitung:

Kochen Sie das Fleisch. Kochen Sie die Eier und schälen. Schneiden Sie kleine Würfel schneiden Eier, Fleisch und Avocados. Waschen Sie und hacken Sie die grünen. Mischen Sie alle Zutaten und Gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie Joghurt oder ayran.

Am Ende erhalten Sie ein köstliches ziemlich herzhaft Gericht, das ist perfekt nicht nur für einen heißen Sommer, sondern auch für "Angriffe".

Rezept Nummer 2: Suppe aus Meeresfrüchten

Zutaten:

  • Filet von einem mageren Fisch;
  • Boden der Zwiebel;
  • eine Handvoll geschälte Garnelen;
  • Salz;
  • Lorbeerblatt;
  • frische Kräuter nach Geschmack;
  • Piment Erbsen.

Zubereitung:

Legen Sie den Fisch in die Pfanne, eine ganze Hälfte der Zwiebeln und Gewürze. Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und Kochen für etwa zehn Minuten. Schalten Sie die Hitze, entfernen Sie den Fisch und die Suppe abseihen. Trennen Sie den Fisch von den Knochen und zerlegen auf Faser. Verbinden Sie den Fisch, Brühe, Garnelen und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die gehackten Kräuter und Kochen für 1-2 Minuten.

Diese Suppe ist ideal für die Attack-Phase. Jedoch durch Zugabe von Bohnen und Paprika, können Sie sicher geben Sie ihn in die andere Phase.

Rezepte

Rezept Nummer 3: Auflauf aus dem Quark

Zutaten:

  • eine Packung fettarmer Hüttenkäse;
  • Eiweiß 4 Eier;
  • 2 Eigelb;
  • drei Viertel fettarmer Joghurt ohne Zusatzstoffe;
  • eine halbe Tasse Kleie von Hafer;
  • Süßstoff nach Geschmack;
  • Vanillin.

Zubereitung:

Mischen Sie alle Zutaten und Schneebesen Mixer, bis eine homogene Masse entsteht. Legen Sie alle in Form, mit Backpapier auslegen, und senden Sie in einem vorgeheizten bis 180-Grad-Ofen. Backen Sie 40-50 Minuten.

Wenn Sie sich entscheiden, dieses Gericht auf Angriff, dann ersetzen Sie die Eigelbe mit zusätzlichen Proteinen.

Rezept Nummer 4: der Salat von grünen Bohnen mit Fisch

Zutaten:

  • eine Handvoll grüne Bohnen;
  • Paprika gelb;
  • 2-3 mittelgroße Tomaten;
  • Salat oder Chinakohl;
  • Sardinen konserviert im eigenen Saft, ohne öl;
  • 2-3 Wachtel-Eier;
  • fettarmen Joghurt ohne Zusatzstoffe;
  • Esslöffel Balsamico-Essig.

Zubereitung:

Kochen Sie die Eier, schälen und schneiden Sie die Scheiben. Kochen Sie die Bohnen in Salzwasser etwa 5-6 Minuten. Reißen Salat oder Peking-Kohl und schneiden Sie das Gemüse beliebig. Lassen Sie die Flüssigkeit mit Fisch und zerdrücken Sie mit einer Gabel, indem die Knochen. Mischen Sie den Joghurt mit Balsamico-Essig, können Sie Salz hinzufügen und ein wenig frischen Kräutern abschmecken. Verbinden Sie alle Zutaten in einem Behälter für Salat und mischen.

Das Rezept kann in allen Phasen der Diät. Servieren Sie es besser gekühlt.

Rezept Nummer 5: ein klassisches Ratatouille

Zutaten:

  • Birne Zwiebel;
  • mittlere Aubergine;
  • kleine zucchini;
  • große Paprika;
  • 2-3 mittelgroße Tomaten;
  • Knoblauch;
  • olivgrüne gras;
  • Olivenöl;
  • Zitronensaft;
  • Salz;
  • gemahlener Roter Pfeffer.

Zubereitung:

Waschen Sie das Gemüse. Schneiden Sie die Zwiebel Halbringe, Aubergine, zucchini und Paprika — Würfel schneiden. Reinigen Sie die Tomaten von der Schale und schneiden Sie die Scheiben. Spasseruyte Zwiebeln mit dem Einsatz Esslöffel Olivenöl. Legen Sie das restliche Gemüse in einen Topf geben und köcheln lassen, bei schwacher Hitze 10-15 Minuten. Überspringen Sie den Knoblauch durch eine Presse. Fügen Sie in Gemüse schlaffe Knoblauch, Gewürze, Kräuter und Salz, gut mischen und Kochen für weitere 3-5 Minuten. Schalten Sie die Hitze und bestreuen Sie das Gericht mit Zitronensaft.

Dieses Gericht eignet sich besonders gut für "interlaced" und "Befestigung". Sie können im Wasserbad Kochen. Dazu müssen Sie das Gemüse legen und den Timer auf 30 Minuten.

Dukan Diät hat viele Vorteile und Nachteile, wie jede andere Power-System, basierend auf dem Protein. Wenn Sie sich an der originalanweisungen vom Schöpfer und nicht widerstehen Angriff mehr als 3-5 Tage, negieren Sie mögliche Schäden für den Organismus zu minimieren

Und vergessen Sie nicht auf Ihren Körper zu hören: schlechte Gesundheit — es ist ein unbestreitbarer Signal unterbrechen Diät!